影響紅外測溫儀發射率的主要因素：材料材質、表面光潔度、和材料厚度等。

　　任何物體-273℃都會像外散發紅外波，黑體做為一種理想化的輻射體，它可以吸收所有波長的輻射能量，紅外測溫儀沒有能量的反射和透過，其表面的發射率為1.00。其實自然界中并不存在真正的黑體，但是為了了解和獲得紅外輻射分布規律，紅外線測溫儀在理論研究中必須選擇合適的模型，這就是紅外測溫儀普朗克提出的體腔輻射的量子化振子模型，從而導出了普朗克黑體輻射的定律，紅外測溫儀即以波長表示的黑體光譜輻射度，這是一切紅外輻射理論的出發點，故稱黑體輻射定律。

　　紅外測溫儀物體發射率對輻射測溫的影響：紅外線自然界中存在的實際物體，幾乎都不是黑體。所有實際物體的輻射量除依賴于輻射波長及物體的溫度之外，還與構成物體的材料種類、制備方法、紅外測溫儀熱過程以及表面狀態和環境條件等因素有關。因此，為使黑體輻射定律適用于所有實際物體，紅外線測溫儀必須引入一個與材料性質及表面狀態有關的比例系數，即發射率。該系數表示實際物體的熱輻射與黑體輻射的接近程度，其值在零和小于1的數值之間。根據紅外普朗克黑體輻射輻射定律，只要知道了材料的發射率，就知道了任何物體的紅外輻射特性。

　　紅外輻射紅外線測溫儀測量目標的溫度時首先要測量出目標在其波段范圍內的紅外輻射量，然后由紅外測溫儀計算出被測目標的溫度。單色紅外測溫儀與波段內的輻射量成比例；雙色紅外線測溫儀與兩個波段的輻射量之比成比例。

　　紅外測溫儀具有非接觸和快速測溫的優點，在工業、農業、醫療和科學研究方面都有著廣泛的用途。按其使用的途徑可分為兩大類首先是測量被測目標的表面溫度其次是利用測量物體的熱分布狀況判斷物體與熱分布有關的其他性質的間接測量。