IR-97特色

1.專注于食品安全行業測溫
CEM將其測試和測量設備專業技術應用到食品行業，研發出接觸式與非接觸式專業食品溫度測量儀表，為食品安全生產、經營及監管部門提供專業解決方案。
2.雙模式食品溫度測量
(1)探針式測量食物內部溫度
(2)紅外線掃描式快捷測量食物表面溫度
IR-97兼有紅外線表面溫度掃描器以及探針溫度測量，可幫助食品專家快速、準確、深層次地測量食品溫度，并有助于檢測出潛在的食品安全問題。

CEM IR-97多功能食品安全測溫儀是一款專業的食品溫度檢測儀表，為食品專家提供*的溫度測量和監控解決方案。同時帶有定時器與溫度范圍指示燈有效執行HACCP，可幫助食品專家快速、準確地測量食品溫度，并有助于檢測出潛在的食品安全問題。

3.安全測溫防止交叉污染
IR-97食品安全測溫儀采用紅外線測量技術，能夠瞬間高精度讀取表面溫度，使工作人員能夠快速、頻繁地測量溫度，其測量速度要快于一般接觸式測溫設備，并且無需擔心交叉污染。 
4.更多實用功能
(1)HACCP檢測光:有助于瞬間辨別安全/不安全的溫度 
(2)紅色光束目標照明突出顯示整個測量區域，以進行準確目標定位 
(3)可手洗(IP65防水等級) 
(4)倒計時器，用于監控烹制、冷卻和HACCP暴露時間 
(5)背光顯示屏，可在弱光區清楚地讀數
(6)顯示zui大溫度值，以供快速參考
本食品安全測溫儀掃描食品表面時，紅色光束會照亮測量范圍，更加便于您的觀察和測量；同時還集成了倒計時器，用于全面檢驗食品溫度和監控烹制與冷卻時間間隔；IP65防水可手洗并具有*的HACCP檢測光，它能夠即刻以綠燈或紅燈的形式指示安全或可能不安全的食品存放溫度。

IR-97結構介紹

1.紅外線掃描器
2.紅外線感應區
3.LCD顯示屏
4.SET設置鍵
5.60℃以上綠色閃爍燈
6.4-60℃紅色閃爍燈
7.4℃以下綠色閃爍燈
8.MODE模式鍵
9.MEAS測量鍵
10.探針
11.探針鎖開關

1.開機/關機
按任意一個功能鍵開機，開機后LCD顯示前一次的操作畫面；如果20秒內無任何操作，儀表將自動關機；
2.選擇模式
按MODE鍵選擇模式，依次有紅外線、探針和定時器三種。①在紅外線模式下，LCD會顯示測量溫度和當前zui大讀數；②在探針模式下，LCD的右方會出現一個探針標志，測量的溫度值會在LCD中間顯示；③在定時器模式下，LCD下方會顯示“時:分:秒”
3.溫度單位切換
在測量模式下，按SET鍵進行溫度單位的切換
4.紅外線模式（表面溫度測量）
將紅外感應器對準要測量的物體，按住MEAS鍵掃描物體的表面溫度，紅外光束會照亮測量范圍，此時LCD顯示屏會顯示出測量溫度和開機后測量到的zui大溫度值。同時LED會閃爍，提示出測量溫度的安全性。
5.探針模式（內部溫度測量）
按MODE鍵進入探針模式，LCD右邊會顯示一個探針標示，將探針插入待測物至少1厘米深，測量同時LED會閃爍，指示測量到溫度的安全性。
注意：每次測量前后，請清潔探針*，以提升測量的準確度。

規格參數

紅外線量程：-40~280℃(-40~536℉)
探 針量程：-40~200℃(-40~392℉)
解析度：0.1
重復精度：<1℃
測量反應時間：<500ms
距離比D:S=20:1
防水等級：IP65
LED綠燈：4℃(39.2℉)以下或60℃(150℉)以上，食品安全范圍
LED紅燈：4~60℃(39.2~150℉)，大量細菌滋生的危險范圍
包裝尺寸：295*145*70mm
包裝重量：350g

【HACCP】

HACCP（Hazard Analysis Critical Control Point）“危害分析和關鍵控制點”是科學、簡便、實用的預防性的食品安全控制體系，是企業建立在GMP（良好操作規范）和SSOP（衛生標準操作程序）基礎上的食品安全自我控制的zui有效手段之一，可應用于任何食品制造與存儲過程。本儀表以LED指示燈提示食品安全范圍：閃爍的綠燈指示食品溫度低于4℃或高于60℃，屬于安全范圍；閃爍的紅燈指示食品溫度位于4℃-60℃間，為細菌迅速滋生的危險范圍。

【定時器功能】

1.定時器在食品處理、儲存和安全監控上都具有重要意義，本機帶有定時器和蜂鳴報警功能，zui高值可設定成“10:00:00”
2.按MODE鍵可切換到定時器模式，LCD下方會出現先前設定的時間，如未設定，則顯示“00:00:00”
3.在定時器模式下，按SET鍵進行時間設定，可對數值閃爍的位置進行數據增加，長按MODE鍵3秒，可切換閃爍位置，如：想定時5分30秒，在秒位閃爍時，將數值增加到30，然后長按MODE鍵3秒，分位閃爍時，將數值增加到5。
4.時間設定完畢后，按下MEAS開始倒數；
5.回到紅外模式或探針模式時，倒數繼續，時鐘標志會繼續閃爍，即使自動關機，計時器也會在LCD繼續顯示；
6.當倒數時間歸零時，會發出30秒的蜂鳴提示音，按任意鍵停止此音，或30秒鐘后自動停止。

應用領域：

1.食品接收：使用CEM IR-97食品安全測溫儀迅速驗證食品在交付時是否符合HACCP計劃所建議的適當溫度，是防御不適當接收、存放溫度的前線設備。 
2.食品存放：本測溫儀可方便地監控冷、熱食品的存放環境。HACCP檢測光有助于瞬間辨別安全/不安全溫度。 
3.生產檢驗：執行食品加工生產線日常檢驗，以確保其符合當地食品溫度監控要求。 
4.設備校準：驗證冷藏庫、冷凍庫、烤架、油炸鍋、加熱裝置以及冷、熱存儲設備的適當操作溫度，以避免食品品質不一或因食品變質而造成損失，并可實現快速響應，減少設備維修費用。 
5.家庭及餐廳：方便地檢驗餐飲各環節的溫度，以確保安全性，提高品質并減少浪費。